Zutaten und Techniken mit exklusiven Rezepten renommierter Eismanufakturen
EIN FEST FÜR DIE SINNE: In Eis feiert das Eis seinen Tag in der Sonne – ausnahmsweise ohne dabei zu schmelzen. Angefangen beim Grundrezept lädt dieses etwas andere Kochbuch dazu ein, die beliebte Sommersüßigkeit nachzumachen und dabei richtig kreativ zu werden. Die besten Eismacher:innen aus Deutschland, Österreich, Norditalien und der Schweiz machen vor, wie man in der heimischen Küche Eis-Träume wahr werden lässt. Im Bau- kastensystem findet und erfindet man seine neue Lieblingssorte: Milcheis oder Sorbet?
Soße oder Krokant? Fruchtige Noten oder schokoladige Aromen? Innovative Geschmacks- richtungen, zuckerfreie und vegane Alternativen sowie überraschende Geschmackskom- binationen heben das altbekannte und geliebte Eis auf eine völlig neue Ebene.
• Zutaten und Techniken mit exklusiven Rezepten renommierter Eismanufakturen aus Deutschland
• Praktische Anleitungen und innovative Tipps ermöglichen es, auch zu Hause professionelles Speiseeis herzustellen
• Umfangreiche Tipps und Tricks rund um Präsentation, Anrichten und Servieren runden den Genuss ab
Beim UVP handelt es sich um den gebundenen Ladenverkaufspreis!
„Eis – Zutaten und Techniken mit exklusiven Rezepten renommierter Eismanufakturen“ ist das ultimative Buch für alle, die Eis lieben und selbst kreativ werden wollen.
Erfahre alles über hochwertige Zutaten, handwerkliche Techniken und Profi-Know-how für die perfekte Textur und den idealen Geschmack. Ob klassische Sorten wie Vanille und Schokolade oder moderne Kreationen von renommierten Eismanufakturen – dieses Buch liefert dir exklusive Rezepte und Inspiration für den heimischen Eisgenuss.
Ideal für alle, die Eis selbst machen möchten – ob mit oder ohne Eismaschine. Perfekt auch als Geschenkidee für Foodies und Dessertliebhaber.
Eis selber machen, Eisrezepte, Eismaschine Rezepte, Eis Kochbuch, exklusive Eissorten
