• Faszinierende und persönliche Porträts der Sterneköch:innen Münchens
• Eine aufregende Vielfalt exklusiver Lieblingsrezepte der Spitzengastronomie
• Innovative Interpretationen bayerischer Traditionen bis hin zu internationalen Gerichten
EIN BLICK HINTER DIE KULISSEN DER SPITZENKÜCHE
Münchens Sterneköch:innen so persönlich und nah wie noch nie! In den 70er-Jahren erlebte die bayerische Landeshauptstadt München ein kulinarisches Wunder, als die besten Köch:innen der Stadt ihre Talente und Kreativität in der Küche vereinten. Doch die Zeit bleibt nicht stehen, und nun bricht eine neue Ära des gastronomischen Genusses an: In diesem Callwey Buch tauchen wir ein in die aufstrebende Generation junger Küchenkünstler, die die Münchner Gourmet-Szene neu definieren. In Sterne des Südens – Das neue Münchner Küchenwunder werden die besten 20 jungen Köch:innen Münchens präsentiert, begleitet von faszinierenden Porträts ihrer Persönlichkeiten und kulinarischen Visionen. In einem Buch vereint verraten unter anderem Jan Hartwig, Sigi Schelling, Tohru Nakamura und viele mehr die aufregende Vielfalt ihrer Lieblingsrezepte, die von innovativen Interpretationen bayerischer Traditionen bis hin zu internationalen Gaumenfreuden reichen. Eine Welt voller Leidenschaft, Kreativität und Geschmacksexplosionen, die die kulinarische Zukunft Münchens gestalten. Ein Buch, das die Sterne des Südens am Himmel der Genüsse neu erstrahlen lässt.
Porträtiert von Starkritiker Franz Kotteder und einfühlsam fotografiert von den JUNI Fotografen aus Berlin.
Beim UVP handelt es sich um den gebundenen Ladenverkaufspreis!
Mit „Sterne des Südens – Das neue Münchner Küchenwunder“ entdecken Sie die faszinierende Gourmetwelt Münchens. Dieses hochwertige Buch stellt die Stars der Münchner Gastronomie vor, von aufstrebenden Talenten bis hin zu etablierten Spitzenköchen.
Neben spannenden Porträts der besten Restaurants bietet es exklusive Rezepte, Einblicke hinter die Kulissen und Inspiration für alle, die Fine Dining, kulinarische Trends und gehobene Genusskultur lieben.
Porträts der besten Münchner Köche & Restaurants
Exklusive Rezepte zum Nachkochen
Kulinarische Trends & Food-Inspiration aus München
Hochwertiges Design – perfekt auch als Geschenk
Format: Hardcover
Sprache: Deutsch
Tipp: Ideal für Feinschmecker, Foodies und alle, die sich für kulinarische Lifestyle-Trends interessieren.
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